Magdalenas de manzana. Apto blw.

Ingredientes:

- 150ml leche almendras( se puede usar cualquiera vegetal)

- 1/2cucharadita de vinagre de manzana

- Puré de una manzana mediana

- 80ml aceite de oliva(o cualquiera vegetal)

- Extracto de vainilla (o ralladura de limón o naranja)

-160gr de harina yo utilice de maiz pero con cualquiera ira bien

- 3/4 de cucharadita de Royal

- 1/2 cucharadita de bicarbonato

Precalentar el horno a 160 grados y preparar los papelitos de magdalenas en la fuente.

Se mezcla la leche con el vinagre de manzana y se deja unos minutos, la leche se cortara. Una vez así se le agrega el puré de manzana, el aceite de oliva el extracto de vainilla o ralladura.
Mezclar un poco y agregar la harina junto a el Royal y el bicarbonato en forma de lluvia y tamizando. No hace falta mezclar mucho solo basta q los ingredientes se integren.

Horno 25 min aprox. o cdo introducimos un palito y sale limpio.