Magdalenas. Apta blw.

Vamos a necesitar:

- 1 taza de harina (al gusto) yo usé de Espelta.

- 2 Plátanos bien maduritos. (O cualquier fruta DULCE)

- 1/2 taza de nueces.

- 1/2 taza de pasas.

- 1 cucharada sopera de aceite.

- 1 cucharada de vainilla.

- 1/2 sobre de polvo de hornear.

- 1/4 de sal (opcional según edad)

Primero machacas o pasas por una batidora la fruta hasta que quede la consistencia de un puré, después vas agregando los ingredientes líquidos (todo a la vez) y los polvos de hornear. A continuación, después de mezclar, añadimos las pasas y, por último, los frutos secos (machacados o cortados muy menuditos).

Ponemos la masa en papel de magdalena. Con el horno previamente precalentado a 170º lo introducimos unos 25 minutos. (comprobamos siempre..)

Más o menos salen unas 6 magdalenas. Y a disfrutar.


*Si se usa manzana, piña... habría que asarla antes*