MASA DE PIZZA DE COLIFLOR. Apto blw.

Aquí tenéis una receta diferente, rica y, como siempre, super sana. Una pizza diferente, apta para todos.

Ingredientes:

- 1 Coliflor mediana

- 1 huevo

- Tomate frito casero (receta en otro post)

- Orégano, albahaca..

- Queso (al gusto)

- Verduras, carnes... (al gusto)

- Sal (si el peque es mayor de un año)

Limpiamos bien la coliflor, quitamos todos los tallos y la damos un agua (para quitar, quizá, restos de tierra). La rallamos bien en un bol apto para microondas y, la introducimos en el microondas al rededor de 9 minutos a máxima potencia. Sacamos y en el mismo bol añadimos el huevo, una pizca de sal (si el peque es mayor de un año, como siempre) y el queso que hayamos elegido. Lo ponemos sobre una bandeja de horno dando forma de pizza (redonda o cuadrada, eso ya a gustos del consumidor)

Tendremos el horno precalentado a 180º e introducimos nuestra masa sobre 20-25 minutos (que veamos que esté dorada) Una vez la saquemos del horno, echamos lo que más nos guste.

Por ejemplo:

Estendemos el tomate casero por la base, unos taquitos de pollo (previamente salteados), queso rallado y orégano.

Volvemos al horno y gratinamos unos 5-10 minutos, la sacamos y espolvoreamos albahaca (o en hojas) y listo para comer.