HAMBURGUESAS DE ARROZ Y LENTEJAS. Apto blw.

Hoy os traigo unas hamburguesas de arroz y lentejas muy fáciles de hacer y es otra forma de darle a nuestros pequeños que no hacen "la pinza" legumbres.

Vais a necesitar:

- Arroz

- Lenteja roja (o la que eligáis, mejor sin piel)

- Zanahoria

- Puerro

- Cebolla

- Ajo

- Huevo (opcional, yo no uso) también podéis usar harina de garbanzo con agua que queda la misma textura que el huevo.

Cocemos el arroz y las lentejas (más pasadas de lo habitual, no pongo tiempo porque depente, pero mas o menos el arroz una media hora y la lenteja 40 minutos, preferiblemente ir probando que esté bastante "pastoso") la zanahoria y un diente de ajo mediano. Una vez cocido retirar el ajo.
Ponemos una sarten con un poquito de aceite y echamos la cebolla y el puerro previamente picado lo más pequeño que podamos o sepamos.

Una vez hecho, mezclamos el arroz, las lentejas, la zanahoria (también picada) el puerro y la cebolla (que hemos dejado enfriar un poco) en un bol. Si se quiere es el momento ahora de echar nuestro huevo o la masaligadora (harina de garbanzos y agua). Amasamos bien, y damos forma a nuestras hamburguesas.

Ponemos la parrilla, o la sarten, con una pincelada de aceite y marcamos nuestras hamburguesas.

¡Listo!