Lazos con verduras variadas

Ingredientes:

- Pasta
- calabacin
- berenjena
- Tomates
- Cebolla

(verduras al gusto)

1. Cuece la pasta en agua con una cucharada de aceite de oliva y una pizca de sal*.

2. Mientras se hace, prepara en una sartén un sofrito con calabacines, berenjenas y tomates.

3. Una vez que la pasta esté al dente, cuélala, échala en un cuenco hondo y vierte por encima el contenido de la sartén.

4. Adorna con aceitunas* y un poco de albahaca fresca picada.

[los * son ingredientes opcionales]